１０月スキルアップ講座Ⅰは「無添加の美味しいみそづくり」です。
今回の企画は、JAふくおかの募集事業に筑紫丘公民館が抽選で当たりましたので、参加費無料で実施できました。
大豆を柔らかく煮込むところまではすでに準備してあり、本講座ではつぶして煮汁を混ぜるところからの活動です。
スタッフまめひめの皆様のわかりやすい説明と手際のよいサポートで心を込めながら作業し、あっという間に完成しました。
３か月ほど熟成させる期間を経て、来年１月には感動的な美味しいみそができることでしょう。楽しみですね。
 |
| つぶす→まぜる→こねる→丸めるの一連の 作業を心を込めておこないました |
 |
| 参加者の方にはみそ１ｋｇをおみやげに 持ち帰っていただきました |
